血液干净少生病，收好这份胆固醇含量表，照着吃不给血管添堵！

血液干净少生病，收好这份胆固醇含量表，照着吃不给血管添堵！

体检完，拿到的体检报告上赫然写着“总胆固醇偏高”几个字。这到底是什么情况，严不严重、要控制饮食吗？

中国胆固醇教育计划项目和中国卒中学会共同宣布，今年5月为中国第二个“胆固醇月”！那么对于胆固醇你究竟了解多少呢？

胆固醇与心血管疾病

据《中国心血管病报告2017》显示，我国心血管病推算患病人数约2.9亿，是我国城乡居民第一死亡原因，每5例死亡中就有2例死于心血管病。

 

摄食高脂肪和高胆固醇食物过多，体力活动减少，生活节奏紧张及抽烟、饮酒无节制，遂使心血管健康问题成为目前发展中国家的一个主要死亡原因。

 

对于高血脂人群来说，控制饮食中胆固醇的摄入是控制血脂异常的重要措施。那么在日常生活中，我们更应该对含有大量胆固醇的食物引起高度的重视。

 

给大家推荐一个“食物胆固醇一览表”，让你知道什么食物要少吃！

食物中胆固醇含量一览表

常见高胆固醇食物

猪蹄

猪脑

猪心

鹌鹑蛋

牛脑

羊脑

皮蛋黄

鸡蛋黄

鸭蛋黄

鱿鱼

虾籽

鸡肝

小虾米

鸭蛋

鸭肝

桂鱼籽

青蛙

猪肝

蚬

墨鱼

螃蟹

奶油

牛肺

……

常见中等胆固醇食物

鸡肫

肥牛肉

鳗鱼

鲍鱼

章鱼

肥羊肉

猪肚

青虾

腊肠

牛肥肠

羊舌

干贝

泥鳅

羊心

肥猪肉

羊肚

黄鳝

鸡肉

猪油

牛油

炼鸡油

全脂奶粉

鲫鱼

兔肉……

常见低胆固醇食物

（胆固醇含量＜90mg/100g）

鲩鱼

青鱼

瘦猪肉

比目鱼

马哈鱼

鲑鱼

海蛰皮

鲤鱼

草鱼

鸡胸肉

一般淡水鱼

一般海产鱼

鱼肉制品

炼乳

羊奶

脱脂奶粉

牛奶

酸牛奶

鱼干

鳟鱼

鲔鱼

平鱼

常见不含胆固醇食物

（几乎所有植物性食物）

水果

蔬菜

蛋白

海参

五谷类

果酱

花生

花生酱

豆类

豆腐

豆浆

……

一般来说，动物性食物中普遍含有胆固醇，植物性食物中则普遍不含有胆固醇。